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刍议中职“园林花卉学”课程改革
来源:青海园林网   浏览:2378   时间:2012-6-29 8:32:07
 

刍议中职“园林花卉学”课程改革

【摘要】:中等职业教育《园林花卉学》课程,是园林园艺专业开设的一门重要的专业基础课,具有较强的理论指导性和实践操作性,传统的课程内容安排及教学方法,已不适用于以职业技能培养为重点的中职教育。本文浅谈了这门专业课程传统设置存在的问题,并浅谈了在教学内容的构建、教学方法的改革及课程评价体系建立等方面探索与研究的方案。 

 

【关键词】:中等职业教育;园林花卉学;课程设置;项目教学

 

园林花卉丰富多彩,是重要的造园造景要素之一,《园林花卉学》课程是研究花卉的分类、繁殖、栽培及应用的科学, 是园林专业学生学习花卉的应用、园林规划设计、园林工程施工和栽培养护等课程的一门专业基础课. 通过花卉学课程的学习, 学生可以掌握花卉的分类、花卉生长发育的一般规律等基础知识和理论, 掌握花卉栽培繁育的基本技术, 增强花卉应用方面的实践能力,不仅为后面的专业课学习打下坚实基础.同时为学生通过花卉工、景观设计员等职业资格考试服务,更能为从事园林景观工作的学生提供更科学的技术指导。本课程具有较强的实践性和指导性,本文结合传统的园林花卉学理论教学及实践过程中出现的问题,以提高课程的教学质量为核心,调整更新园林花卉学的教学内容,改进教学方法,加强实践教学。取得了较好的教学效果。

一、中职园林专业花卉学课程教学存在的主要问题如下1

1、教材内容更新慢

现使用的中职园林花卉学教材大多编写时间早, 教学内容相对滞后,基于当时实训条件的限制,缺乏相应生产实训项目的安排,缺乏伴随花卉产业发展而配套的新内容,这些都无法适应我国花卉产业的蓬勃发展, 新的花卉品种、新的生产技术及新的花卉应用形式的不断涌现的形势, 学生很难从老教材和短短几十分钟的课堂上获得花卉产业发展的前沿知识, 这是现今中职花卉学课程教学中普遍存在的的问题。

园林花卉学主要包含两大领域:

1)以花卉分类、花卉繁殖、盆花栽培、鲜切花生产为主的生产领域。

2)以花卉生产贸易、花卉室内装饰和园林绿化应用为主的应用领域.现用教材内容普遍存在花卉生产栽培和繁殖的理论教学内容所占比例过大,花卉的园林实际应用和生产实训知识偏少的问题. 目前, 园林专业的就业渠道非常广,如园林绿地施工、农业生态旅游、风景园林的管理等等都需要大量园林专业技术人员,调查结果显示园林专业毕业学生中真正从事花卉生产栽培的比例相对偏少。相城中等专业学校近两年,40个毕业生, 就业方向为花卉生产栽培或花卉繁殖方向的人数不超过2。因此,在中职园林专业花卉学教学中, 应适当理论指导,充分重视实践操作的能力培养,积时向学生传达相关花卉生产栽培的前沿动态,以跟上社会和专业发展的趋势。

2、教学内容多而安排的课时偏少

中职教育改革中, 为了实现理论基础扎实, 专业知识面宽, 实践操作能力强, 综合素质高的才培养模式, 专业课程种类数量增加,课程学时也就自然而然的被大幅压缩, 但教学要求又不能降低甚至还有所提高, 教学内容也随着科技的进步不断的得到补充, 课时少、内容多的矛盾日益明显。以相城中等专业的园林专业来说, 新增加了绿地施工、盆景技艺等课程,而花卉学课时数从100学时缩减到80 学时, 其中理论课60 学时, 实践课 20 学时。要想在短时间内使学生掌握本学科的主要理论知识, 还要具备理论联系实际能力, 无疑给专业教师增加了很大的压力。

3、教学方法需要改变

现在多媒体已被广泛应用到课程教学中,教师可以预先搜集和展示大量对花卉学课程有帮助的资料和图片,将知识点更加形象直观的展示给学生,虽然多媒体教学充分显示出了它的独特优越性。但是教师一心想通过多媒体尽可能多的把知识点展示给学生,教学内容虽可以完成, 但却忽视了学生的理解接受能力, 往往会出现学生无法跟上老师的教学进度, 笔记记不下来, 更不要说发挥学生的主动性、积极性和创造性;不但没有激发起学生的学习积极性,甚至可能起到了相反的作用,课堂气氛较为沉闷, 缺少互动性, 课堂上没有提问和回答以及师生的交互, 无法体现学生的主体地位。所以,多媒体教学虽突出了教学手段, 却忽视了教学方法4

二、根据上述存在问题,结合我校园林专业实际情况进行适当的课程选择及适度的课程设置调整建立综合的课程评价体系,就目前处于试验实施阶段成效而言,改革效果还不错。

(一)、以职业能力培养为重点,按照实际工作岗位的要求构建教学内容2

1.改革传统课程体系结构。传统的花卉学课程是以书本体系构建为主,内容按章节排列,从花卉的概念开始,然后是花卉的分类、栽培养护,最后是花卉应用部分,纯理论无实践操作任务的安排。因此,传统的课程结构,侧重理论知识的系统性,存在理论知识与实践知识分割的倾向。通过以往园林毕业学生工作后的反馈论证,传统的的花卉学理论知识与实际工作岗位的职业能力相脱离,没有直接联系,传统的课程体系不适用于以职业技能培养为重点的职业教育。因此,要打破以知识传授为主的传统课程结构,转变为以技能培养为重点、工作任务为中心的教学过程,按照工作岗位的任务要求合理的选择构建教学内容。有的放矢,并融入绿化工、花卉园艺工等相关职业资格鉴定知识与操作技能。教学内容确定后按“项目式教学法”实施,课堂做到“四合一”及学生与学徒合一;教师与师傅合一;课堂教学与职场训练合一;技能培养与职业鉴定合一。充分激发学生的学习兴趣与无限思维,培养学生的综合能力,教师教与学生学取得双赢,这样的企业任务式课程体系提高了教学的实用性和学生的可持续发展性,为学生以后的顶岗实习和工作奠定了坚实基础。

2.合理选取教学内容。随着教学改革的深入,专业课程数逐渐增加,园林花卉学课时数不断压缩。因此,我们任课教师必须对教学内容进行优化和调整,去冗余取精华,根据企业工作的需要合理选取有意义的教学内容,使教学质量不因课时的减少而受影响。

3.遵循学生认知发展的基本规律。园林花卉生长具有规律性,因此,教学内容的组织与安排也应跟花卉的生长规律相一致。园林花卉学作为一门专业基础课,往往安排在高一第一学期,如果按照传统教学次序先认识花卉的基本特点,再学习花卉的分类,等实训项目园林花卉的识别启动时,已经是冬季,大多需现场观察的叶、花或果时,已经看不到了,因此要进行教学内容的调整,开学初,先学习分类基础知识,带领学生进行园林花卉形态识别,掌握分类的主要形态术语,认识本校甚至本地区常见园林花卉植物,再进行花卉花、果等内部解剖,然后学习花卉的栽培养护,安排相应的生产实践任务,最后学习花卉的应用。这样学习情境的编排从简单到复杂,从外部到内部,从局部到整体,从识别到应用,不仅符合花卉的生长发育规律,更符合学生的认知规律。

4.注重和后续课程的合理衔接。作为一门专业基础课,课堂中如果单单孤立地讲解园林花卉植物的识别,容易使学生所学的知识前后脱节。久而久之必将导致学生后续课程学习遇到困难。所以教学中注意和后续专业课程内容的衔接显得尤为重要。例如:园林花卉植物的识别分类最终目的是为了园林花卉的应用服务,因此,在教学时应注意强调园林花卉的观赏特性、生态习性及花卉应用的主要形式,让学生了解各类花卉在园林设计中的使用频率,在学生调查识别花卉的时候,注意引导学生观察花卉植物配置的形式、分析其应用的现状特点,进而为学生今后的园林规划设计专业课打下坚实的基础。

(二)、在上述课程设计思路的基础上,综合考虑当地的经济状况、园林绿化企业实习的实际、学校的软硬件设施及实用性、典型性、可操作性、拓展性等因素。可以采取项目化教学,情景式教学和启发式教学等方法。如今,项目化教学法日益盛行,我校也根据学生和学校的实际情况将园林花卉学课程设计为园林花卉分类基础、校园园林花卉识别与调查、园林花卉的应用3个模块,10个具体任务。如下表:

项目模块

具体任务

任务要求

 

园林花卉分类基础

任务一:园林花卉按生长习性及形态特征分类

学习能力:掌握园林花卉的主要分类方法及对应的植物种类。

工作能力:根据工作任务的要求,利用所学的知识对园林花卉进行分类栽培。

创新能力:工作中能举一反三,对新品种花卉进行判别分类

任务二:园林花卉按栽培管理方式分类

任务三:园林花卉按观赏价值分类

任务四:园林花卉按园林用途分类

 

 

校园园林花卉种类识别调查

任务一:针叶、阔叶花卉的种类识别调查统计

学习能力:同一种花卉植物进行综合分类。

工作能力:根据工作任务要求,利用所学知识选择合适的园林花卉。

创新能力:工作中能提出多种解决的思路方案,不拘泥于传统。

任务二:落叶、常绿花卉的种类识别调查统计

任务三:不同开花期花卉的识别调查统计

任务四:不同配置方式花卉的识别调查统计

 

园林花卉的应用

任务一:园林花卉室外应用方式调查

学习能力:掌握花卉的主要应用

工作能力:工作中让园林花卉的应用价值发挥到最大。

创新能力:将花卉的应用方式创新,传统中富有新意。

任务二:园林花卉室内应用方式调查

所谓“项目式教学”,就是采用“项目导向、任务驱动、讲练结合”的教学方法。通过讲练结合,将知识传授与技能训练有机地相结合,真正做到“四合一”。

园林花卉专业项目确定后,针对项目特点与具体任务要求,对每一项目提出具体的实施方案、教学方法、教学要求和必须达到的教学目标。 “项目教学”的教学过程一般有五个步骤:任务—计划一实施一检查一评价6

1)任务明确:根据园林花卉学的教学进程,结合学生的认知情况和学校实训条件,教师布置任务并帮助学生分析与理解任务,让学生知道自己要做什么?要学哪方面的知识?练习哪方面的技能?怎样去做?达到什么样的目标。

2)计划落实:根据任务大小与难易程度,学生一般以35人一小组方式工作,或个人独立工作,每个学生将自己的任务做出具体的工作计划与实施步骤。

3)实践操作:根据项目任务特点,统一准备所需素材,教师先集中讲述理论知识,边讲边演示,学生在看的同时可随时提问题,教师对学生提出的问题及时答疑解惑,学生根据计划要求完成自已的任务,可以创造性地完成,教师从旁观看、指导及时记录出现的问题。

4)检查督促:学生相互检查任务完成的过程、结果,及时反馈完成情况以及作品完成质量。

5)成绩评定:自我评价,同时对组内其他同学提出的问题适当解释,交流心得;教师评价,教师对学生在整个过程中的操作规程与顺序及出现的问题予以评价,根据学生的任务完成总结、成品作出综合评价,确定学生项目最后成绩。学生通过评价成绩对自已所掌握的理论知识及技能情况有所认识进而改进提高。

实施项目化教学时,可以根据学校的具体情况,建立“园林专业实训基地”、“校办园林实业公司”、“校园花店” 等,以项目为载体、学生为主体、任务为核心给学生创造 一个“计算机(学生用)+电化教学设备教师用)+园林标本室+温室实践基地(学生用)”的学习环境。

园林花卉专业项目式教学的目标是“双证连通”职业资格证先获取才准许发放毕业证。而传统的园林花卉课程体系并没有考虑国家的职业资格技能鉴定的内容,教材内容与技能鉴定内容出现不符。从而造成企业不认可、学不致用的情况发生。因此,项目式教学体系中应加强“双证连通,产学结合”,充分考虑园林专业职业资格技能鉴定的标准,让学生考出真实的“园林花卉工”职业资格证,使学生硬气、企业认可、社会欢迎。

(三)、在园林花卉学教学考查过程中,应注意建立建立以能力为中心,以多样化的考核形式取代单一闭卷笔试,以综合能力考核为主体的教学考评体系。因为系统、动态的考核体系才是实施创新教育的必要保证。个人认为可以参照如下考核方式:平时考核(占总成绩15)。主要根据学生平时作业成绩、考勤、笔记、课堂发言等加以评定;实训成绩100(占总成绩30):表现考核(40)+现场考核(40)+实训报告(20)。例如:现场技能测试的方法是:采一些不同种类的园林花卉新鲜标本,在规定时间内,让学生说出花卉名称分类及主要应用,目的是检查学生对基本技能的掌握情况与熟练程度,以及识别不同园林花卉的能力。为园林花卉工职业资格鉴定奠定基础;期末综合测试(占总成绩45)。通过笔试和技能操作考核了解学生对园林花卉的基本认识应用、栽培理论及基本技能的领会与掌握情况;社会评价(占总成绩10)。利用假期时间,介绍学生参与社会上相关工程项目,将社会评价和学生成绩直接挂钩。综合评价体系的建立更能反映学生的综合素质,更加符合企业社会的要求。

总之,中职园林花卉课程改革势在必行,通过整合“项目”,制定“任务”,设计“教学情景”,充分利用校园园林花卉资源及本地区园林花卉资源,开展“教、学、做”一体化的现场教学,注重学生综合能力的提高和操作技能的培养,真正实现学生与学徒合一;教师与师傅合一;课堂教学与职场训练合一;技能培养与职业鉴定合一,为学校创声誉,为企业社会送精良。

 

【参考文献】:

1』、包满珠,花卉学 中国农业出版社, 2003: 81

2』、樊东, 王晓芸, 赵奎军, “农科专业多样化人才培养模式的研究,高等农业教育, 2004( 1) : 18 -21

3』、 张昕, 李光永, 袁林娟,“提高专业课教学效率的尝试”,高等农业教育, 2004( 11) : 67 -69.

4』、冯灵清, 杨怀卿,“浅议高校多媒体教学中存在的问题及建议”,农业网络信息, 2010( 1) : 99 -100.

5』、樊玉虎, 王进军, 丁伟,“ 多媒体在植物保护专业课程教学中应用的利与弊”,西南农业大学学报: 社会科学版, 2010( 1) : 200-201.

6』、刘经国,“刍议项目式教学法在中职园林专业的应用”教育管理,20114):186-188

 
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